在野外，或是在公園裡，我們常常都可以看到一些菌類，但不是所有的菌類都可以像木耳或是一些食用菇可以吃，有些菇類如果我們吃了話，是會中毒、產生幻覺、對光過敏，嚴重時甚至會死亡的。如果我們不小心把毒菇吃下去時，我們應該要立刻進行催吐，也就是要把毒菇盡量咳出來，並立刻就醫，且提供誤食的毒菇樣本給醫師。
菇類的特徵是要有菌絲，用孢子繁衍後代，細胞壁上有幾丁質；而營養成份的來源是從環境或生物，且本身不據有葉綠素。如果我們想特別去找野菇了話，我們可以去落葉堆、枯木、寄主、林木菌根、地下枯木找。
菇菌類家族有四個很有價值分別是產在中國的軟黃金冬蟲夏草、產在歐洲松樹根部(臺灣是長在殼斗科植物)的白鑽石松露、長在臺灣牛樟樹上的紅寶石牛樟芝、長在瑞香科植物上的黑鑽石沉香。
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